Clik here to view.
Asiatisk laks på enkelt vis med cherrytomater og sukkererter
I dag ble det smaksrik og fargerik middag: Laks med asiatiske smaker på enkelt vis, ovnsbakt sammen med cherrytomater og sukkererter, og et dryss sesamfrø. Slike retter blir jeg glad av å både...
View ArticleClik here to view.
Ananas- og jordbærsmoothie
Så går juli måned også mot slutten. Noen av oss er fortsatt i feriemodus, og det gjelder å holde på sommerfølelsen en stakket stund til.Jeg velger meg stadig sommersmaker i matveien. Ananas og jordbær...
View ArticleClik here to view.
Skikkelig god og ekstra sunn musli (glutenfri)
For litt siden kjøpte jeg en kornfri musli på en helsekostbutikk. Den var ikke helt rimelig, men når man har kuttet ut det aller meste av korn fra kostholdet, og endelig finner en musli som bare...
View ArticleClik here to view.
Torsk i form med fennikel og sitron
Inspirasjonen til denne herlige ovnsbakte torskeformen med fennikel fant jeg her. Den ble servert med pasta (rispasta for undertegnede, og vanlig pasta for resten av familien). Jeg brukte litt lavere...
View ArticleClik here to view.
Avocadokrem
Denne avocadokremen er så anvendelig! Server den i stedet for guacamole til tacoen, nachosen eller fajitaen. Server den som saus til meksikanske eller andre krydrede retter, til grillmaten eller til...
View ArticleClik here to view.
Krydret ris
Ris kan serveres til veldig variert mat, men noen ganger kan det være greit å variere selve risen også. For litt siden skrev jeg om kokosris. I dag har turen kommet til krydret ris.Krydret ris er brukt...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelaget kokosyoghurt (melkefri)
Visste du at det er utrolig enkelt å lage yoghurt selv?Og visste du at det går an å lage yoghurt helt uten meieriprodukter?Denne yoghurten er laget med kokosmelk, så det fordrer jo at du liker...
View ArticleClik here to view.
Alt-i-ett ovnsbakt gryte med kylling og aubergin
Det fine med alt-i-ett gryter er at de fordrer liten arbeidsinnsats, og passer seg selv til maten er klar til servering. Denne gryten med kylling og aubergin i en tomatbasert saus er bakt i ildfast...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt grovt brød (kornfritt)
Det har blitt endel forsøk på kornfri brødbakst etter at jeg startet med Seignalet-kosthold. Det aller første kornfrie brødet lagde jeg med en "brown bread" melblanding kjøpt på en helsekostbutikk, og...
View ArticleClik here to view.
Grønn energi-smoothie med mynte
Noen ganger trenger man et aldri så lite energikick, og det får du med denne grønne og herlige smoothien! Den inneholder agurk, eple og babyspinat, og mynte gjør den ekstra frisk og oppkvikkende.Agurk...
View ArticleClik here to view.
Seignalet-dietten - tips til å spise mer rå mat
Hvis du følger Seignalet-dietten, er det et vesentlig poeng å spise så mye mat i sin opprinnelige form som mulig. Ideelt sett bør minst 70% av kostholdet være rå mat, altså ikke varmebehandlet....
View ArticleClik here to view.
Pistasj- og grønnkålsmoothie
Ikke la deg lure av det supersunne innslaget av grønnkål i denne smoothien!Den er skikkelig god, og du vil ganske sikkert digge den om du også er glad i pistasjnøtter. Samtidig er den veldig, veldig...
View ArticleClik here to view.
Perfekt eggerøre!
Det viktigste for å lage en god eggerøre er å ikke oversteke eggene - de skal verken stekes for lenge eller på for høy temperatur, for da blir eggerøren fort tørr. Eggene skal bare så vidt koagulere,...
View ArticleClik here to view.
Matvarer som normalt inneholder melk eller hvete - gode unntak!
Hvis man av ulike årsaker må holde seg unna meieriprodukter og/eller hvete, så må man også passe på å holde seg unna matvarer som inneholder disse. Det er mange produkter som nesten uten unntak...
View ArticleClik here to view.
Ovnsbakt søtpotet
Ovnsbakt søtpotet er så hinsides godt! Den søtlige, fyldige smaken - den silkemyke, kremete konsistensen… Kjempegodt tilbehør til det meste av kjøtt og fisk. Søtpoteten er spesielt rik på vitamin A,...
View ArticleClik here to view.
Porsjonspizza med cherrytomater og spekeskinke (glutenfri og melkefri)
I dag ble det disse herlige porsjonspizzaene til lunsj.Jeg har brukt oppskriften på glutenfritt flatbrød til bunnene, deigen røres sammen på null komma null. De stekes med skivede cherrytomater, og...
View ArticleClik here to view.
Sjoko-banan-smoothie med grønnkål!
Joda, du leste riktig - sjoko-banan-smoothie med grønnkål!Dette må være verdens beste triks for å snike inn supersunn grønnkål i noe som smaker snop. Datteren min på seks fikk prøvesmake, og skjønte...
View ArticleClik here to view.
Enkel og smakfull curry med reker, kokosmelk og quinoa
Jeg begynner virkelig å få øynene opp for quinoa! Den er minst like allsidig som ris, og jeg har derfor begynt å kokkelere variert med den - akkurat som jeg har gjort med ris i det siste her på bloggen...
View ArticleClik here to view.
Energigivende og rensende smoothie med rødbete, stangselleri, eple og appelsin
Sjekk fargen - er den ikke fabelaktig vel?? Naturlig som bare det, og veldig bra for deg & kroppen din!Jeg innrømmer det gjerne: Oppskriften til denne smoothien måtte jeg jobbe litt med, for at den...
View ArticleClik here to view.
Herlig og enkel wok med reker, hodekål og mynte
Vær så god - en enkel, men smakfull wok er herved servert!Hodekål, gulrot og hvitløk ble woket i oyster- og soyasaus, og tilsatt grønlandsreker. Mynte er kanskje ikke den urten du mest forbinder med...
View Article.jpg)
.jpg)